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Rachel Stieg

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  • Author Rachel Stieg
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Coupe de France des Jeunes Chocolatiers Confiseurs 2022 : Molière à l’honneur

  • Categories actu, Les événements
  • Date 9 mai 2022
9 mai 2022

Samedi 26 mars 2022, la coupe de France des Jeunes Chocolatiers Confiseurs s’est tenue à Paris. Les participants devaient réaliser une pièce artistique de vitrine sur le thème de Molière. Pour les autres épreuves, les candidats devaient proposer un bonbon de …

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Lundi 16 avril, une journée mémorable

  • Categories actu, Les événements
  • Date 3 mai 2022
3 mai 2022

Le lycée Charles de Foucauld a participé à la 2ᵉ édition du Trophée Jean-Marc Kieny, un concours sur le thème de « L’Alsace Recuisinée » ouvert aux élèves et aux apprentis en formation, en hôtellerie, restauration et en fleuristerie. Le lieu emblématique …

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Concours de pâtisserie avec les 2 CAP Pâtissier du lycée Charles de Foucauld 

  • Categories actu
  • Date 15 mars 2022
15 mars 2022

Dans le cadre du chef-d’œuvre, cela fait 2 ans que les élèves préparent ce concours : recherche de la recette idéale, fiche technique, essais. Organisation du concours par la création d’une tombola et sollicitations aux fournisseurs pour l’achat des lots. Tout …

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Les classes de BTS reçoivent la Directrice adjointe de l’hôtel LE ROI SOLEIL

  • Categories actu
  • Date 19 novembre 2021
19 novembre 2021

Mercredi 10 novembre 2021, les classes de BTS 1ère et 2ème année Management en Hôtellerie-Restauration ont reçu la visite de Mme GUIDEMANN, Directrice adjointe de l’hôtel LE ROI SOLEIL de SCHILTIGHEIM. Après avoir évoqué son parcours professionnel mais aussi son parcours de …

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Quand les anciens étudiants viennent parler de leur expérience…

  • Categories Témoignages des anciens élèves
  • Date 19 octobre 2021
19 octobre 2021

Mercredi 6 octobre 2021, les classes de BTS 1ère et 2ème année Management en Hôtellerie-Restauration ont eu la chance d’avoir la visite de Léa BORNERT et Corentin STOLL, étudiants en BTS entre 2018 et 2020 et à présent, salariés dans des hôtels-restaurants …

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Salon VIP aux Internationaux de Strasbourg. Au service, les 1 BPRH

  • Categories actu, Les sorties
  • Date 11 octobre 2020
11 octobre 2020

Du 21 au 26 septembre 2020, les élèves de première bac pro Hôtellerie-Restauration option “commercialisation et service en restauration” et leur professeur Mr RONDY ont assuré le service au bar du Salon VIP des Internationaux de Strasbourg (tournoi de tennis …

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Lèche-vitrine des 1 CAP Pâtissier

  • Categories actu, Les sorties
  • Date 9 octobre 2020
9 octobre 2020

Les élèves de 1 ère année CAP Pâtissier sont allés faire du lèche-vitrine des plus belles pâtisseries de Strasbourg, ce mercredi 30 septembre 2020. Les futurs pâtissiers ont sillonné les ruelles du centre-ville, tout en photographiant les vitrines et les …

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