Samedi 26 mars 2022, la coupe de France des Jeunes Chocolatiers Confiseurs s’est tenue à Paris. Les participants devaient réaliser une pièce artistique de vitrine sur le thème de Molière. Pour les autres épreuves, les candidats devaient proposer un bonbon de …
Le lycée Charles de Foucauld a participé à la 2ᵉ édition du Trophée Jean-Marc Kieny, un concours sur le thème de « L’Alsace Recuisinée » ouvert aux élèves et aux apprentis en formation, en hôtellerie, restauration et en fleuristerie. Le lieu emblématique …
Dans le cadre du chef-d’œuvre, cela fait 2 ans que les élèves préparent ce concours : recherche de la recette idéale, fiche technique, essais. Organisation du concours par la création d’une tombola et sollicitations aux fournisseurs pour l’achat des lots. Tout …
Mercredi 10 novembre 2021, les classes de BTS 1ère et 2ème année Management en Hôtellerie-Restauration ont reçu la visite de Mme GUIDEMANN, Directrice adjointe de l’hôtel LE ROI SOLEIL de SCHILTIGHEIM. Après avoir évoqué son parcours professionnel mais aussi son parcours de …
Depuis des années les équipes du lycée avec les élèves réalisent une collecte de jouets, livres et vêtements au bénéfice de Caritas-Carijou. Cette année encore, cette action qui se déroulait sur la période « du Temps de l’Avent » a su encore …
Quoi de mieux qu’une bonne randonnée pour apprendre à se connaître?C’est sous un soleil radieux que les élèves de 1ère année BTS et 1ère Bac PRO Hôtellerie ont profité du lieu et arpenté les sentiers vers le point culminant du …
Du 21 au 26 septembre 2020, les élèves de première bac pro Hôtellerie-Restauration option « commercialisation et service en restauration » et leur professeur Mr RONDY ont assuré le service au bar du Salon VIP des Internationaux de Strasbourg (tournoi de tennis …
Les élèves de 1 ère année CAP Pâtissier sont allés faire du lèche-vitrine des plus belles pâtisseries de Strasbourg, ce mercredi 30 septembre 2020. Les futurs pâtissiers ont sillonné les ruelles du centre-ville, tout en photographiant les vitrines et les …
Pendant le confinement, nos élèves continuent à travailler, parfois en famille et souvent avec beaucoup de plaisir. Dans le cadre d’un cours de mathématiques tourné vers la voie professionnelle en cuisine, des jeunes de 4ème techno et de 3ème prépa …
Voyage en Ecosse Du 7 au 13 février, 64 élèves du lycée Charles de FOUCAULD ont pris la route vers l’Ecosse. A Amsterdam, le car a embarqué pour 15 heures de traversée nocturne jusqu’à New Castle. Cette croisière a été …