«  C’est en 2008 que j’ai quitté Charles de Foucauld, le Bac Pro Cuisine en poche…mais fallait-il rester en cuisine ?

J’ai parfaitement pu exploiter la grande diversité des métiers qu’offre cette branche professionnelle. A présent, je suis Chef de rang et Barmaid dans un grand restaurant strasbourgeois et apprécie de pouvoir accueillir ces visiteurs qui découvrent l’Alsace. »